L'Huis Perreau, Le Chemin, 58800 Anthien, Bourgogne
France tél. (0033) 386 22 02 85
Nederland tel. (0031) 317 616 404


Het weekprogramma

Het programma duurt één week en bestaat uit drie dagexcursies. De te bezoeken gebieden zijn Tannay, Vézelay en Coulange la Vineuse (ten zuid-oosten van Auxerre). In ieder gebied zullen we wijnbouwers bezocht worden om kennis te maken met hun wijnen. De excursies worden begeleid door Karel Musch, één van de eigenaren van l’Huis Perreau, die ook voor toelichtingen en vertalingen zal zorgen. In elk gebied zullen we minstens één vigneron bezoeken die biologische wijn maakt.

Het programma van dag tot dag

Zaterdag: Aankomst, dag te besteden naar eigen inzicht
Zondag: Wijnexcursie met middag en ochtendprogramma
Maandag: Rustdag te besteden naar eigen inzicht
Dinsdag: Wijnexcursie met middag en ochtendprogramma
Woensdag: Rustdag te besteden naar eigen inzicht
Donderdag: Wijnexcursie met middag en ochtendprogramma
Vrijdag: Vertrek, dag te besteden naar eigen inzicht

Op verzoek van uw gezelschap kan l'Huis Perreau het bovengenoemde programma aanpassen aan weeromstandigheden of andere bijzonderheden door de dagen onderling om te wisselen.

De wijnexcursie's

Het wijnexcursie bestaat uit een hele dag in een wijngebied.

’s Morgens wandelen we door de omgeving, bezoeken de wijngaarden en andere interessante plekken. De begeleider zal waar nodig toelichting geven op de wijngaarden, de geschiedenis van het gebied. Het ochtendprogramma wordt afgesloten met een picknick, met wijn van één van de wijnboeren uit het gebied.

’s Middags worden dan de wijnboeren bezocht en kunnen de deelnemers kennis maken met de wijn. De dag wordt afgesloten met een 4-gangen maaltijd op l’Huis Perreau. Als het kan wordt buiten gegeten, anders in de oude wijnkelder. Deelnemers krijgen een apéritief gemaakt op l’Huis Perreau, naar oud lokaal recept. De maaltijd wordt afgesloten met een digestif, gemaakt van onze eigen mirabellen. De ingrédiënten voor de maaltijd komen zoveel mogelijk uit eigen tuin.